Evitar que s'empegui la massa congelada
Par tal que les masses que traiem del congelador no s'empeguin, el millor es descongelar-les sobre farina ja que aquesta absorbeix la humitat que deixa anar durant el procés de descongelació.
Par tal que les masses que traiem del congelador no s'empeguin, el millor es descongelar-les sobre farina ja que aquesta absorbeix la humitat que deixa anar durant el procés de descongelació.