VICHYSSOISE

Name: VICHYSSOISE
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 250.00 de porros (només la part blanca); 3.00 patates mitjanes; 2.00 de mantega; 2.00 d'oli; 1.00 de nata; pebre; sal; ciboulet

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

1 de Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, gust casolà
250 de porros (només la part blanca)
3 patates mitjanes
2 de mantega
2 d'oli
1 de nata
pebre
sal
ciboulet

Com fer VICHYSSOISE

PAS 1

Sofregir els porros en oli i mantega a foc lent fins que estiguin ben tovets. Afegir les patates talaldes, una mica de sal, el pebre i el Caldo de Pollo Gallina Blanca, i deixar coure fins que tot estigui ben tendre.
PAS 2

Triturar i passar-ho pel colador xinès. Un cop llesta la crema, afegir-hi la nata i servir-la freda amb una mica de ciboulet picat.