TRUITA EN ESCABETX SUAU
- 20-40
- Fácil
- 4
Ingredients
-
-
-
-
-
100% natural, sabor casero
-
-
-
-
-
Com fer TRUITA EN ESCABETX SUAU
-
PAS 1
Netejar, rentar, salar, enfarinar i fregir les truites en una paella. Daurar mitja cabeça d'alls pelats i tallats a làmines en una paella. Tallar les cebes a quarts, axafar la meitat de la cabeça d'alls amb pell, posar a la cassola de fang junt amb els grans de pebre, les fulles de llorer i un vas d'oli. Quan comenci a daurar-se afegir-hi les truites, el vi blanc, el Caldo de Pescado Gallina Blanca i el vinagre. Deixar 5 minuts més i posar les làmines d'all per sobre les truites.
-
PAS 2
MARIDATGE: A aquest plat este plato li senta molt bé un vi blanc tipus verdejo de Valladolid.
