TRUITA DE RIU ROSTIDA AMB CERVESA
- 40-60
- Media
- 4
Ingredients
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
Com fer TRUITA DE RIU ROSTIDA AMB CERVESA
-
PAS 1
Netejar la truita per dins i rentar-la a sota l'aixeta, deixant-la escórrer a sobre d'un paper de cuina. Condimentar-la amb la pastilla Avecrem Caldo de Peix -30% de sal pels dos costats. Pelar i tallar les cebes a rodanxes fines i posar-les en una paella amb oli, remenant amb una cullera. Picar el pernil i posar-lo a la paella.
-
PAS 2
Rascar una mica la pastanaga i tallar-la a rodanxes fines. Posar-la a la paella per a saltar-la lelugerament. Pelar també la patata i afegir-la a la paella a daus regulars. Deixar-la coure durant 10 minuts aproximadament. Posar-hi una mica se sal. Sofregir aquestes verdures fins que agafin color i s'estovin lleugerament. Posar-les en una safata fent un llit. Posar-hi la truita a sobre i ruixar-la amb suc de llimona.
-
PAS 3
Precalentar el forn a 200 °C i posar-hi la safata tapada amb paper d'alumini. Passats 5 minuts, afegir la cervesa i deixar-ho coure uns altres 15 minuts, retirant el paper d'alumini a mitja cocció.
-
PAS 4
Decorar amb un manat de julivert a sobre el peix.
