TRUFES DE XOCOLATA I GRANISAT DE TÈ VERD
- 20-40
- Media
- 4
Ingredients
Com fer TRUFES DE XOCOLATA I GRANISAT DE TÈ VERD
-
PAS 1
Tallar a trossos la xocolata i la mantega. Afegir-hi el brandy i fondre-ho tot al microones o al bany Maria. Afegir-hi el sucre glas i els rovells d'ou remenant de manera enèrgica i refrigerar. Agafar porcions de la massa de xocolata i donar-los forma amb els dits. Cobrir-les amb el cacau en pols i tornar-les a refrigerar.
-
PAS 2
Tenir a punt un tè verd amb el suc de mitja llima i el sucre al congelador i trencar el gel amb una forquilla cada 2 hores fins el moment de servir. Servir les trufes acompanyades del granisat de tè i decorar amb unes fulletes de menta.
