Tronc de Nadal

Name: Tronc de Nadal
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 75.00 de farina; 75.00 de sucre; 3.00 ous; 1.00 de melmelada de castanyes dolça; 1.00 de xolocata fondan (250 gr); 100.00 de nata líquida; 50.00 de mantega; sucre glaç

(0)

10-20
Media
4

Ingredients

75 de farina
75 de sucre
3 ous
1 de melmelada de castanyes dolça
1 de xolocata fondan (250 gr)
100 de nata líquida
50 de mantega
sucre glaç

Com fer Tronc de Nadal

PAS 1

Muntar els ous sencers amb el sucre fins que doblin el volum. Incorporar la farina a través d'un colador i barrejar amb cura. Abocar la massa en una safata de forn folrada amb paper de forn, engreixat i enfarinat. Enfornar a 180 º C. durant 8-10 minuts. Desmotlleu sobre un drap de cuina llis, lleugerament enfarinat, desenganxar el braç de gitano del paper del forn i enrotllar. Deixar refredar per omplir.
PAS 2

Omplir amb la melmelada de castanyes i tornar a enrotllar. Cobrir amb la xocolata fondant, prèviament desfet al microones amb la nata i la mantega. Amb l'ajuda d'una forquilla donar-li l'aparença de tronc, empolseu amb sucre glacé i decorar un motius nadalencs.