TIRES DE CABELL D'ÀNGEL

Name: TIRES DE CABELL D'ÀNGEL
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de massa de pasta de full; 1.00 de cabell d'àngel (150 gr); 50.00 de pinyons; 1.00 rovell d'ou; sucre glas

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

1 de massa de pasta de full
1 de cabell d'àngel (150 gr)
50 de pinyons
1 rovell d'ou
sucre glas

Com fer TIRES DE CABELL D'ÀNGEL

PAS 1

Torrar els pinyons en una paella sense greix i reservar-los. Estendre la pasta de full en una superfície enfarinada, donant-li forma allargada. Pintar les vores amb rovell d'ou barrejat amb una cullerada d'aigua i enganxar-hi una tira de pasta al voltant. Posar en una safata de forn folrada amb paper de forn. Punxar la base i coure al forn uns 10-15 minuts.
PAS 2

Treure del forn les tires i quan estiguin fredes farcir-les amb la melmelada de cabell d'àngel i posar-hi els pinyons per sobre. Escampar-hi el sucre glas per sobre.