SUPREMES DE BACALLÀ FRESC AMB ARREBOSSAT DE JULIVERT

Name: SUPREMES DE BACALLÀ FRESC AMB ARREBOSSAT DE JULIVERT
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 4.00 de bacallà fresc; 2.00 de pell ratllada de llimona; 6.00 de julivert picat; 1.00 d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal Caldo Casero de Pescado 100% Natural; 500.00 de mongetes verdes; pebre verd en pols

(2)

20-40
Fácil
4

Ingredients

4 de bacallà fresc
2 de pell ratllada de llimona
6 de julivert picat
1 d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal Caldo Casero de Pescado 100% Natural

100% natural, sabor casero
500 de mongetes verdes
pebre verd en pols

Com fer SUPREMES DE BACALLÀ FRESC AMB ARREBOSSAT DE JULIVERT

PAS 1

Barrejar en un plat la pell ratllada de la llimona i el julivert. Rentar les supremes i condimentar-les amb la pastilla d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal esmicolada. Arrebossar cada tros de peix amb la barreja de julivert i pell de llimona, posar-los en un plat, tapar-los amb film transparent i reservar-los a la nevera.
PAS 2

Mentres, netejar les mongetes i coure-les al vapor o en aigua bullint amb sal fins que estiguin tendres. Escórrer-les i reservar-les.
PAS 3

Escalfar l'oli en una paella gran a foc viu, posar-hi els trossos de peix amb la part de la pell cap per avall i coure'ls 2 o 3 minuts. Donar-los la volta, coure'ls uns altres 2/3 minuts i servir-los sobre un llit de mongetes.