Supremes de salmó farcides amb cebes i raïm

Com fer Supremes de salmó farcides amb cebes i raïm

• PAS 1

  Neteja i renta totes les verdures, del farcit i talla-les a daus. Disposa-les en una paella amb la mantega, condimenta amb Avecrem 100% Natural 8 Verduras esmicolada i rega amb un got d'aigua. Cou tapades 5 minuts. Transcorregut aquest temps, espolvoreja-les amb 1 cullerada de farina i incorpora la nata. Cou 5 minuts més i retira del foc.

• PAS 2

  Distribueix les verdures sobre una de les supremes de peix. Cobreix amb l'altra suprema i lliga amb un fil de cuina com si fos un rostit. Condimenta amb l'Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco esmicolat.

• PAS 3

  Disposa el salmó en una font refrectant untada amb oli i afegeix les cebetes en juliana i el raïm. Rega amb el vi, el suc de llomna i l'oli restant. Espolvoreja amb pebre i les tàperes ben picades. Cou al forn, prescalfat a 200ºC, durant uns 25 min. aprox. Un cop rostit, retira el fil i serveix de seguida.