SOPA FREDA DE PASTANAGUES I TARONJA

  • 20-40
  • Fácil
  • 4

Ingredients

Com fer SOPA FREDA DE PASTANAGUES I TARONJA

  • PAS 1

    Ratllar la pell de les taronges. Exprémer-les i colar-ne el suc. Pelar les pastanagues i la ceba i tallar-les a trossos.

  • PAS 2

    Triturar la ceba i les pastanagues a trossos, uns 10 segons a velocitat 4. Afegir-hi el caldo, el suc de les taronges colat i la pell ratllada. Condimentar amb una mica de sal i pebre mòlt. Programar 30 minuts a 100º, velocitat 1, fins que les pastanagues estiguin ben tendres.

  • PAS 3

    En aquest punt, deixar refredar una mica i triturar 1 minut a velocitat 6. Deixar que es refredi del tot i guardar a la nevera. QuUan estigui molt freda, salpebrar al gust i servir la sopa decorada amb una mica de ceba tendra picada.

Valora aquesta recepta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online