SOPA DE TOMÀQUET I MARISC
- 10-20
- Fácil
- 4
Ingredients
Com fer SOPA DE TOMÀQUET I MARISC
-
PAS 1
Netejar els tomàquets i tallar-los a trossos. Posar-los en una trituradora i colar-los. Afegir-hi sal, la pastilla d'Esencias Gallina Blanca fosa en una mica d'oli calent, suc de llimona i tabasc i barrejar-ho bé fins que quedi homogeni. Reservar a la nevera. Picar el ciboulet i barrejar-lo amb l'oli. Deixar reposar entre 3 i 4 hores.
-
PAS 2
Netejar els musclos i pelar les gambes. Reservar. Just abans de servir pelar i tallar l'alvocat a dauets. Obrir els musclos al vapor i marcar les gambes a la planxa. Servir la sopa de tomàquet amb els dauets d'alvocat i el marisc per sobre. Amanir amb l'oli.
