SOPA DE CARBASSA AMB CIGRONS I FIDEUS DE CABELL D'ÀNGEL

Name: SOPA DE CARBASSA AMB CIGRONS I FIDEUS DE CABELL D'ÀNGEL
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 75.00 de fideus de cabell d'àngel Tradición El Pavo; 150.00 de cigrons cuits; 250.00 de carbassa; 1.00 de verdures; 200.00 de botifarra negra; 1.00 os blanc; 1.00 de mantega; 1.00 d'Avecrem Pollastre Avecrem Caldo de Pollo

(0)

40-60
Media
4

Ingredients

75 de fideus de cabell d'àngel Tradición El Pavo
150 de cigrons cuits
250 de carbassa
1 de verdures
200 de botifarra negra
1 os blanc
1 de mantega
1 d'Avecrem Pollastre Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer SOPA DE CARBASSA AMB CIGRONS I FIDEUS DE CABELL D'ÀNGEL

PAS 1

Col.locar un recipient al foc amb un litre i mig d'aigua. Quan comenci a bullir afegir-hi les verdures per al caldo netes i pelades, l'os i la meitat de la carbassa. Deixar coure uns 40 minuts. Mentres, tallar a daus la resta de carbassa, salar-la i saltar-la en una paella amb la mantega. Reservar.
PAS 2

Colar el caldo retirant l'os i totes les verdures excepte la carbassa, que triturarem amb el caldo. Posar la sopa al foc, afegir la pastilla de caldo de Pollastre AVECREM.
PAS 3

Quan comenci a bullir afegir la resta de carbassa junt amb els cigrons i els fideus. Coure els fideus el temps indicat a l'envàs. Tallar la butifarra a rodanxes i barrejar-la amb la sopa. Deixar uns minuts i servir de seguida.