Sopa crema de castañas

Name: Sopa crema de castañas
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 400.00 de castanyes pelades; 1.00 ceba gran; fulles d'api; 1.00 de Caldo de Verduras Gallina Blanca Caldo Casero de Verduras 100% Natural; 1.00 de pebre; 1.00 de nou moscada; 50.00 de mantega

(0)

> 60
Media
4

Ingredients

400 de castanyes pelades
1 ceba gran
fulles d'api
1 de Caldo de Verduras Gallina Blanca Caldo Casero de Verduras 100% Natural

100% natural, sabor casero
1 de pebre
1 de nou moscada
50 de mantega

Com fer Sopa crema de castañas

PAS 1

Salteja a la mantega les castanyes pelades, juntament amb la ceba partida en quatre trossos. Rega amb el Caldo de Verduras Gallina Blanca i afegeix les fulles d'api. Deixa bullir una hora.
PAS 2

Treu la ceba i l'api i tritura-ho molt fi.
PAS 3

Aboca de nou la part triturada a la cassola de les castanyes. Condimenta amb la nou moscada i el pebre i rectifica de condiment. Retira del foc i incorpora la crema de llet per a servir.