RAVIOLI DE POLLASTRE ROSTIT

Name: RAVIOLI DE POLLASTRE ROSTIT
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 pollastre rostit; 1.00 patata; 16.00 de canelons Facil El Pavo; 1.00 de llet; 2.00 porros; 2.00 de pollastre; 50.00 de cacauets; Oli d'oliva verge; 1.00 d'Avecrem Caldo de Pollo Avecrem Caldo de Pollo

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

1 pollastre rostit
1 patata
16 de canelons Facil El Pavo
1 de llet
2 porros
2 de pollastre
50 de cacauets
Oli d'oliva verge
1 d'Avecrem Caldo de Pollo Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer RAVIOLI DE POLLASTRE ROSTIT

PAS 1

Pelar i bullir la patata. Quan estigui cuita, triturar-la i afegir-hi una mica de suc de la cocció. Reservar-la. Per a la salsa: netejar i tallar els porros a trossos i posar-los a coure amb un rajolí d'oli. Quan estiguin cuits, afegir-hi la carcassa de pollastre i llet. Deixar bullir durant 30 minuts i triturar. Colar i reservar. Picar els cacauets. Separar la carn de pollastre dels òssos i picar-la. Barrejar-ho tot amb una mica d'oli de la cocció i els cacauets picats (reservar-ne uns quants).
PAS 2

Per als raviolis, bullir les plaques de canelons Facil El Pavo en aigua amb la pastilla d'Avecrem Caldo de Pollo i refredar-les ràpidament. Un cop fredes posar una làmina de pasta i al mig una boleta de pollastre d'uns 30 gr. Cobrir-la d'una altra làmina i, amb un motllo d'uns 4-5 cm de diàmetre tallar la pasta sobrera. Amb una forquilla aixafar les vores i acabar de bullir fins que la pasta quedi cuita. Per a muntar el plat, afegir-hi la crema de porros i uns quants cacauets per sobre.