PUDING DE CRANC

Name: PUDING DE CRANC
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 30.00 palets de cranc; 6.00 ous; 1.00 de llet Ideal; 1.00 d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal; 1.00 d'espàrrecs; 1.00 de ma¡onesa

(0)

40-60
Media
4

Ingredients

30 palets de cranc
6 ous
1 de llet Ideal
1 d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
1 d'espàrrecs
1 de ma¡onesa

Com fer PUDING DE CRANC

PAS 1

Triturar els palets de cranc. Batre els ous i barrejar-los amb la carn de cranc i els espàrrecs triturats.
PAS 2

Afegir la llet Ideal i la pastilla d’Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Posar-ho en un motllo corona, engreixat amb oli i pa rallat.
PAS 3

Coure-ho al forn al bany Maria durant uns 30 minuts. Servir acompanyat amb la maionesa i decorat amb julivert.