POLLASTRE AMB ALLS

Name: POLLASTRE AMB ALLS
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 d'alls; 1.00 pollastre a trossos; oli d'oliva; orenga; pebre negre mòlt; 1.00 de Caldo de Pollastre Avecrem; 1.00 d'aigua; conyac

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

1 d'alls
1 pollastre a trossos
oli d'oliva
orenga
pebre negre mòlt
1 de Caldo de Pollastre Avecrem
1 d'aigua
conyac

Informació nutricional

Energia

431,01_kcal
Hidrats

10,35_g
Proteïnes

33,46_g
Greixos

56,19_g

Com fer POLLASTRE AMB ALLS

PAS 1

Posar els trossos de pollastre en una cassola amb oli d'oliva, dos dents d'all sense pelar als que s'haurà fet un tall superficial i l'orenga. Deixar que es vagi fent fins daurar-se lleugerament.
PAS 2

En una batedora posar els alls sense pelar, les vísceres del pollastre, pebre, etc. Quan el pollastre estigui daurat abocar el triturat a la cassola i afegir-hi 1/2 litre d'aigua,
PAS 3

Una mica de conyac, una pastilla d'Avecrem Caldo de pollastre -30% de sal esmicolada amb els dits. Esperar que es redueixi l'aigua que hem posat (segons gust) i llest.