Plàtans aromatitzats embolicats en pasta brick

Name: Plàtans aromatitzats embolicats en pasta brick
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 3.00 plàtans; 3.00 de sucre morè; 2.00 de canyella mòlta; 3.00 claus d'olor mòlts; 1.00 de nou moscada mòlta; 4.00 de pasta brick Tallarines a la Parmesana; 1.00 rovell d'ou; fil de bramant

(1)

20-40
Media
4

Ingredients

3 plàtans
3 de sucre morè
2 de canyella mòlta
3 claus d'olor mòlts
1 de nou moscada mòlta
4 de pasta brick Tallarines a la Parmesana
1 rovell d'ou
fil de bramant

Com fer Plàtans aromatitzats embolicats en pasta brick

PAS 1

Barrejar la canyella, els claus, el sucre i la nou moscada. Tallar els plàtans en rodanxes i arrebossar a la barreja aromatitzada. Tallar la pasta brick en quadrats de 10-12 cm i pintar amb el rovell de l'ou.
PAS 2

Disposar 2 o 3 trossos de plàtan al centre de la pasta; unir les puntes fins a formar un petit sac i lligar amb el fil de bramant (amb un sol nus). Una altra opció és embolicar el plàtan i retorçar les puntes fent un caramel, i igualment lligar ambdós costats amb el fil. Col·locar els paquetets en una safata de forn, sobre el paper de forn, a 180ºC, 5 minuts. Servir calents o freds, espolvorejats amb sucre glassé.