PÈSOLS AMB PERNIL

Name: PÈSOLS AMB PERNIL
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 650.00 de pèsols; 1.00 cabdell d'enciam; 150.00 de pernil tallat a dauets; 1.00 ceba; 1.00 gra d'alls; 1.00 de sucre; Oli d'oliva; 1.00 d'Avecrem Caldo de Pollo Avecrem Caldo de Pollo; 1.00 de pebre acabat de moldre

(0)

40-60
Fácil
4

Ingredients

650 de pèsols
1 cabdell d'enciam
150 de pernil tallat a dauets
1 ceba
1 gra d'alls
1 de sucre
Oli d'oliva
1 d'Avecrem Caldo de Pollo Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!
1 de pebre acabat de moldre

Com fer PÈSOLS AMB PERNIL

PAS 1

Rentar el cabdell d'enciam, assecar-lo bé i tallar-lo atires fines. Pelar-lo i picar la ceba i el gra d'all.
PAS 2

Escalfat 3 cullerades d'oli d'oliva en una cassola antiadherent de fons gruixut i daurar els dauets de pernil durant uns instants, fins que canvii de color. Retirar-los de la cassola i, al mateix oli, ofegar la ceba picada a foc molt lent durant 12 minuts. Afegir-hi l'all picat i el cabdell i coure durant 2 minuts més.
PAS 3

Afegit-hi els pèsols, remenar i condimentar amb pastilla d'Avecrem Caldo de Pollo esmicolada i un pessic de sucre. Cobrir escassament amb aigua i deixar coure els pèsols durant 15 minuts. Quan faltin 5 minuts per al final de la cocció condimentar amb un pessic de pebre acabada de mòodre i afegir-hi els dauets de pernil. Servir els pèsols ben calents.