PERDIUS AMB XOCOLATA

  • 20-40
  • Fácil
  • 4

Ingredients

  • Caldo Casero de Pollo 100% Natural

    100% natural, gust casolà

  • Avecrem Caldo de Pollo

    Con Avecrem, ¡triunfas!

  • Caldo Casero de Pollo 100% Natural

    100% natural, gust casolà

  • Avecrem Caldo de Pollo

    Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer PERDIUS AMB XOCOLATA

  • PAS 1

    Netejar bé les perdius. Condimentar-les amb Avecrem Caldo de Pollo i una mica de pebre. En una paella fonda fregir les perdius en una mica de llard de porc i oli d'oliva junt amb els grans d'all, la ceba a trossos grossos i una fulla de llorer.

  • PAS 2

    Netejar bé les perdius. Condimentar-les amb Avecrem Caldo de Pollo i una mica de pebre.

  • PAS 3

    Afegir-hi el vi, el vinagre, el Caldo de Pollastre i un pessic de clau. Coure a foc lent durant 25 minuts. Quan les perdius estiguin cuites afegir-hi la xocolata (prèviament deixatada en una mica d'aigua). Deixar coure fins que la salsa hagi reduït.

  • PAS 4

    En una paella fonda fregir les perdius en una mica de llard de porc i oli d'oliva junt amb els grans d'all, la ceba a trossos grossos i una fulla de llorer.

  • PAS 5

    Afegir-hi el vi, el vinagre, el Caldo de Pollastre i un pessic de clau. Coure a foc lent durant 25 minuts.

  • PAS 6

    Quan les perdius estiguin cuites afegir-hi la xocolata (prèviament deixatada en una mica d'aigua). Deixar coure fins que la salsa hagi reduït.

Valora aquesta recepta
Caldo Casero de Pollo Gallina Blanca

Descubre nuestros Caldos Caseros Gallina Blanca

Comprar online