Pastís de verdures
Pastanaga, ceba, mongetes verdes, pèsols i carbassó són les verdures protagonistes d’aquest pastís, una forma original i diferent de prendre verdura.
Se serveix amb una salsa de pebrots del piquillo que li dóna el toc perfecte.Veure més...
- 40-60
- Media
Ingredients
-
-
-
-
-
-
-
100% natural, sabor casero
-
-
-
-
-
Com fer Pastís de verdures
-
PAS 1
Renta i neteja totes les hortalisses amb aigua abundant.
-
PAS 2
Talla la ceba en làmines fines, i el carbassó, sense pelar, en mitges rodanxes fines. Posa al foc juntes ambdues verdures en oli d’oliva verge, fins que quedin tendres.
-
PAS 3
Pela i talla la pastanaga a daus petits. Després de rebutjar les puntes, parteix les mongetes per la meitat.
-
PAS 4
Posa a bullir per separat la pastanaga, la mongeta verda i els pèsols durant 5 minuts cada un amb el Caldo Casero de Verduras 100% Natural Gallina Blanca. Un cop cuits, refreda’ls sota un raig d’aigua freda.
-
PAS 5
Bat els ous, afegeix la nata i condimenta amb sal i pebre. Incorpora les verdures cuites. Col•loca la barreja en un motlle de silicona allargat i cou al forn preescalfat a 160o durant 45 minuts.
-
PAS 6
Mentre es cou el pastís, tritura a la batedora els pebrots del piquillo amb un polsim de sal i un rajolí d’oli.
-
PAS 7
Deixa refredar el pastís i treu-lo del motlle. Talla’l en racions i serveix-lo acompanyat amb la pasta de pebrots.
