PASTÍS DE NATA AMB FORMATGE MASCARPONE I MELMELADA DE MADUIXA

Com fer PASTÍS DE NATA AMB FORMATGE MASCARPONE I MELMELADA DE MADUIXA

• 

  PAS 1

  Aixafar les galetes fins convertir-les en pols.

• 

  PAS 2

  Fondre la mantega al foc

• 

  PAS 3

  Barrejar la pols de galeta i la mantega i repartir de manera uniforme en un motllo desmuntable. Deixar a la nevera un mínim de 3 hores, mentre es prepara la crema.

• 

  PAS 4

  Barrejar els dos tipus de formatge i la melmelada.

• 

  PAS 5

  Mentres, en un bol amb aigua freda estovar la gelatina. Escalfar la llet, escórrer la gelatina i afegir-la a la llet, deixant reposar fins que es refredi. Muntar la nata i barrejar-la amb la crema preparada. Abocar-ho tot a sobre de la base de galeta i deixar-ho a la nevera un mínim de 3 hores.

• 

  PAS 6

  Preparar la cobertura. Estovar la gelatina en aigua freda, escalfar al foc la melmelada, afegir-hi la gelatina escorreguda i reservar fins que es refredi. Afegir-hi la crema de formatge reservadai deixar a la nevera un mínim de 3 hores.

• 

  PAS 7

  Ja està a punt per a servir. També es pot preparar amb maduixes del temps.