PASTÍS DE FRUITA D'ESTIU
- > 60
- Fácil
- 4
Ingredients
Com fer PASTÍS DE FRUITA D'ESTIU
-
PAS 1
Posar en un bol la farina en forma de volcà, al centre posar-hi la mantega, el sucre glas i dos rovells d'ou. Amassar tots els ingredients fins obtenir una massa homogènia. Si calgués, afegir-hi una o dues cullerades d'aigua freda perquè no quedi tant espessa. Embolicar la massa amb una làmina de plàstic de cuina i refrigerar 30 minutos.
-
PAS 2
Estendre la massa i folrar amb ella un motllo rectangular o quadrat de parets baixes de 23x33 centímetres. Punxar-la amb una forquilla i coure al forn 20 minuts a 180ºC, coberta amb un paper del forn i llegums seques a sobre perquè la massa no pugi. Treure del forn, retirar els llegums i deixar refredar una mica.
-
PAS 3
Rentar la fruita i tallar-la a rodanxes fins que s'aniran col.locant intercalades, fins a cobrir la massa. Escalfar la melmelada i colar-la, barrejar-la amb el sucre i el suc de llimona. Regar la fruita amb els suc i coure-la 20 minuts més.
