PASTÍS D'ALBERGÍNIA TOÑI
- 40-60
- Media
- 4
Ingredients
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
100% natural con aceite de oliva virgen extra
Com fer PASTÍS D'ALBERGÍNIA TOÑI
-
PAS 1
Tallar les albergínies com es vulgui (rodanxes, allargades...). Posar-les a coure en una olla amb aigua i una mica de sal. Quan estiguin fetes escórrer-les bé i posar-les en un plat perquè s'escorri l'aigua que hagi quedat. En una paella fer un sofregit amb la ceba i els pebrots. Quan estiguin fets afegir-hi la carn picada i el pebre. Quan estigui feta la carn afegir-hi el tomàquet i remenar bé perquè es barregi tot bé. Tot seguit, en una safata de forn posar una capa d'albergínies, una de carn i el formatge, així muntant les capes que es vulgui. Acabar amb una capa d'abergínies i formatge i finalment la beixamel. Coure al forn a 180 ºC uns 20 minuts, segons el forn.
