PASTA DE FULL FARCIDA DE PERETES DOLCES AMB AMETLLES CRUES PER A LA CARMEN

Com fer PASTA DE FULL FARCIDA DE PERETES DOLCES AMB AMETLLES CRUES PER A LA CARMEN

• 

  PAS 1

  Estendre la làmina de pasta de full a sobre d'una safata per al forn. Tallar les peretes a trossos i anar-les posant a sobre de la pasta de full. Picar les ametlles (no molt) i afegir-les, també.

• 

  PAS 2

  Fet això, afegir-hi una culleradeta de l'almívar de les peretes, unes 6 cullerades més o menys. Tancar i segellar la pasta de full amb els dits o amb una forquilla de pàstic per a no trencar-lo.

• 

  PAS 3

  Batre un rovell d'ou i untar la pasta de full amb les mans per no trencar-la (és molt fina, i encara més un cop untada amb el rovell d'ou).

• 

  PAS 4

  Coure-la al forn a foc mig-baix uns 20 minuts. Cal estar molt atents, ja que la massa de pasta de full es passa de seguida i la temperatura de cada forn és diferent.