PANS DE PESSIC DE COCO

Com fer PANS DE PESSIC DE COCO

• 

  PAS 1

  Trencar els ous sencers en un bol. Afegir-hi el sucre i batre amb varilles elèctriques a velocitat màxima fins que doblin el seu volum i es tornin blanques (10-15 minuts).

• 

  PAS 2

  Barrejar en un bol el iogurt, la pela de llimona i el coco. remenant amb una forquilla. Afegir a la barreja a poc a poc.

• 

  PAS 3

  Escalfar la margarina al bany Maaria i afegir-la a poc a poc a la barreja anterior, alternant-la amb farina tamicasa prèviament barrejada amb el llevat i el bicarbonat.

• 

  PAS 4

  Col.locar unes càpsules de paper dins dels motllos individuals o flameres. Omplir amb la barreja i posar-ho al forn a 180ºC durant 20 minuts aproximadament, quan hauran doblat el seu volum (No deixar que es daurin). Retira del forn i deixar refredar. Escampar per sobre el sucre glas abans de servir.