Name: PANNACOTTA AMB COMPOTA DE FRUITS VERMELLS I CRUMBLE
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de nata líquida; 25.00 de sucre morè; 25.00 de farina d'ametlles; 25.00 de farina; 25.00 de mantega pomada (a temperatura ambient); Per al crumble:; 0.00 de 1/2 llimona; 2.00 d'aigua; 2.00 de sucre morè; 8.00 de fruits vermells (maduixetes, gerds, móres, grosella..); Per a la compota:; 75.00 de sucre; 2.00 de gelatina (de 2 gr cadascuna); 1.00 de vainilla; 1.00 de sal

Com fer PANNACOTTA AMB COMPOTA DE FRUITS VERMELLS I CRUMBLE

PAS 1

Per al crumble, fer una massa amb tots els ingredients i deixar-la resposar tota una nit. En una safata de forn, desfer la massa a trossetes i coure-la al forn uns 6 minuts a 180ºC.
PAS 2

Per a la pannacotta, posar la gelatina en remull amb aigua freda. Escalfar la nata amb la vainilla i el sucre.
PAS 3

Abans que comenci a bullir, afegir-hi la gelatina escorreguda i remenar bé. Colar.
PAS 4

Posar en copes de cocktail i deixar refredar a la nevera. Per a la compota, barrejar tots els ingredients en un pot i deixar coure suaument uns 10 minuts. Refredar. Servir la pannacotta a la copa amb una mica de compota per sobre i el crumble escampat per sobre.

Últimes receptes

PANNACOTTA AMB COMPOTA DE FRUITS VERMELLS I CRUMBLE

Ingredients

Com fer PANNACOTTA AMB COMPOTA DE FRUITS VERMELLS I CRUMBLE

Panacota amb compota de fruits vermells i crumble