PA DE NADAL
- > 60
- Difícil
- 4
Ingredients
Com fer PA DE NADAL
-
PAS 1
Barrejar la llet, la mantega, el sucre, la ratlladura i el llevat i deixar reposar 10 minuts. Posar farina i la sal en un bol. Abocar-hi els ous i la barreja de llevat. Amassar durant 10 minuts aproximadament fins obtenir una massa llisa i elàstica. Tapar i deixar reposar 30 minuts.
-
PAS 2
Tornar a amassar i fer una bola. Posar en un bol, cubrir amb un drap humit i deixar 12 hores a la nevera. Per al farciment barrejar tots el fruits secs i la poma. Muntar la clara a punt de neu i afegir-la als fruits sec.
-
PAS 3
Estendre la massa amb un corró en forma de rectangle. Passar-hi un pinzell amb mantega i estendre el farciment. Enrotllas epls extrems més llargs i cap al centre. Pintar amb ou i coure al forn a 180ºC durant 40 minuts. Deixar refredar completament.
