Ous farcits (ous mimosa)
L’ou és un aliment molt nutritiu. Ens aporta proteïnes de fàcil digestió, vitamines, minerals i els aminoàcids essencials que el nostre cos necessita per funcionar. A més, és un gran aliat a la cuina perquè, tant se val com el preparis, sempre queda bé.Veure més...
- 10-20
- Fácil
- 4
Ingredients
-
-
-
-
-
100% natural con aceite de oliva virgen extra
Informació nutricional
-
Energia
436kcal
-
Hidrats
30.46g
-
Proteïnes
28.58g
-
Greixos
21.04g
-
Fibra
5.12g
Com fer Ous farcits (ous mimosa)
-
PAS 1
Posa a bullir un cassó amb aigua i sal. Mentre arrenca el bull, neteja bé els ous només amb aigua calenta. Bull els ous durant 10 minuts perquè et quedin durs. A continuació, escorre’ls i talla’ls la cocció amb aigua freda. Pela’ls i parteix-los longitudinalment per la meitat.
-
PAS 2
Amb compte, treu-los-hi el rovell. Reserva la meitat dels rovells. Barreja l’altra meitat amb el bonítol o la tonyina escorreguda i esmicolada, la maionesa i el Tomate Frito Gallina Blanca. Rectifica de sal la massa resultant i reomple amb ella les clares d’ou. Passa la resta de rovells que tenies guardats per un colador amb l’ajuda d’una cullera. Recupera el rovell tamisat i escampa’l per sobre dels ous per decorar. Serveix els ous freds.
