ORADES AMB ESENCIAS D'ALL I JULIVERT

Name: ORADES AMB ESENCIAS D'ALL I JULIVERT
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 4.00 d'orada; 2.00 Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca; paper de forn; Per acompanyar:; 3.00 cebes tendres; oli; vinagre de Mòdena; 1.00 Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca; 3.00 de sucre morè

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

4 d'orada
2 Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca
paper de forn
Per acompanyar:
3 cebes tendres
oli
vinagre de Mòdena
1 Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca
3 de sucre morè

Com fer ORADES AMB ESENCIAS D'ALL I JULIVERT

PAS 1

Posar a escalfar en una paella una mica d'oli. Abans haurem folrat la paella amb una cercle de paper de forn. Quan l'oli estigui calent, afegir-hi els filets d'orada amb la pell cap amunt, afegir-hi las 2 tarrinas de Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca i deixar disoldre. Fregir els filets 2 minuts, donar-los la volta i acabar-los de fregir.
PAS 2

Poden anar acompanyats de cebes tendres tallades en juliana i saltades amb l'altra tarrina de Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca, regades amb unes gotes del vinagre de Mòdena i amb sucre morè escampat per sobre.