Mongetes blanques fregides amb confitura de mongetes i anxoves

Name: Mongetes blanques fregides amb confitura de mongetes i anxoves
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 500.00 mongetes blanques cuites; 50.00 sucre; 12.00 anxoves dessalades i macerades en oli; 6.00 cebes; 100.00 oli d'oliva; Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca

(0)

> 60
Media
4

Ingredients

500 mongetes blanques cuites
50 sucre
12 anxoves dessalades i macerades en oli
6 cebes
100 oli d'oliva
Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca

Com fer Mongetes blanques fregides amb confitura de mongetes i anxoves

PAS 1

Posar una mica d'oli en una cassola, afegir la ceba pelada i tallada a daus petits. Posar a foc molt lent amb una mica de sucre. Deixar-la coure fins que la ceba estigui molt tendra, barrejant de tant en tant. Fregir les mongetes en una paella amb una mica d'oli fins que quedin ben daurades.
PAS 2

Diluir una mica d' Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca i afegir-la a les mongetes. Donar unes voltes més i emplatar. Afegir unes cullerades de confitura de ceba i un parell de filets d'anxova.