MONGETA VERDA AMB TOMÀQUET

Com fer MONGETA VERDA AMB TOMÀQUET

• PAS 1

  Rentar les mongetes sota el raig d'aigua de l'aixeta, treure'ls les puntes i els fils laterals. Tallar-les a trossos d'uns 2 cm i coure-les en una cassola amb aigua bullint amb una pastilla d'Avecrem Caldo de Pollo. Deixar-les coure durant 12 minuts, escórrer-les i reservar-les.

• PAS 2

  Tallar les llesques de pa a daus i fregir-los per tandes en una paella amb força oli d'oliva ben calent fins que estiguin cruixents. Escórrer-les sobre paper de cuina, per a absorbir l'oli que sobri.

• PAS 3

  Escalfar el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca en una paella ampla o en una cassola de fons gruixut junt amb una cullerada de sucre i un pessic d'Avecrem Caldo de Pollo. Afegir-hi les mongetes i deixar-ho coure tot junt durant 4 minuts més. Servir les mongetes amb el sofregit i en el darrer moment abocar-hi els dauets de pa fregit.