Merenga amb fruits secs

Name: Merenga amb fruits secs
Yield: 5
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 5 clares d'ou; 250 g de sucre; 1 cullerada de café de farina de blat; 250 g de nata líquida (35% de matèria grassa); 100 g de nous; 100 g de dàtil

(0)

20-40
Media
5

Ingredients

5 clares d'ou
250 g de sucre
1 cullerada de café de farina de blat
250 g de nata líquida (35% de matèria grassa)
100 g de nous
100 g de dàtil

Com fer Merenga amb fruits secs

PAS 1

Muntar la claras a punt de neu juntament amb la farina de blat i el sucre. Extendre damunt d'una safata de forn coberta de paper de forn. Posa al forn a 120ºC durant uns 30 minuts.
PAS 2

A part, muntar la nata. Quan la merenga estigui freda untar-la amb la nata i espolvorejar amb els fruits secs tallats a trossets.
PAS 3

Amb l'ajuda del paper de forn enrotllar la merenga sobre ella mateixa. Fer talls per a servir-lo i decorar amb fruita fresca i més fruits secs.