MANDONGUILLES TOT ÚS

Com fer MANDONGUILLES TOT ÚS

• PAS 1

  Picar finament l'all i amassar junt amb tots els ingredients excepte el caldo. Picar la ceba molt fina i posar-la a fer en una cassola amb l'oli d'oliva a foc baix. Fer les mandonguilles i enfarinar-les.

• PAS 2

  Escalfar part del caldo de carn GALLINA BLANCA. Quan arrenqui el bull afegir les mandonguilles directamtent (sense fregir). Deixar coure fins que la salsa quedi espesseta. Si es desitja més clara, afegir més caldo.

• PAS 3

  Es poden preparar aquestes mandonguilles i després afegir-hi patates i cuinar com si fóssin un estofat, o pèsols, també acompanyades amb arròs blanc banyat amb la salsa. Són molt lleugeres, ja que no es fregeixen, i el sobre de crema de xampinyons és el que dóna espessor a la salsa donant-li alhora un gust molt agradable.

• PAS 4

  Amb aquestes mandonguilles es pot preparar un plat únic acompanyat d'una amanida. Molt recomenablee per a nens i gent gran. Es poden preparar amb antelació i congelar. Esperem que us agradin. Així sortim deles típiques mandonguilles amb tomàquet. Cuinades d'aquesta manera són més fàcils de pair.