MANDONGUILLES DE POLLASTRE AMB SALSA DE POMA
- 20-40
- Media
- 4
Ingredients
Com fer MANDONGUILLES DE POLLASTRE AMB SALSA DE POMA
-
PAS 1
Pelar les cebes, picar-les i ofegar-les en una paella amb una cullerada d'oli durant 4 minuts o fins que estigui daurada. Escampar-hi per sobre la cullerada de farina, torrar-la 1 minut i afegir-hi una poma i ½, pelada i ratllada. Continuar la cocció durant uns minuts.
-
PAS 2
Remullar les llesques de pa en la llet. Picar els pits de pollastre, la resta de pomes i la llesca de pa escorreguda. Barrejar-ho tot bé i condimentar-ho amb Avecrem Caldo de Pollastre Granulat i el condiment Avecrem All i Julivert Granulat.
-
PAS 3
Fer mandonguilles, passar-les per farina i fregir-les en una paella amb l'oli sobrant durant 5 minuts. Flambejar-les amb el Calvados i regar-les amb la salsa de poma calenta.
