MANDONGUILLES AMB CEPS I PÈSOLS
- 20-40
- Media
- 4
Ingredients
Com fer MANDONGUILLES AMB CEPS I PÈSOLS
-
PAS 1
Barrejar les dues carns, els ous, els alls, el julivert i el pa ratllat. Preparar les mandonguilles, passar-les per farina i posar-les a bullir en aigua amb la pastilla d'Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal.
-
PAS 2
Elaborar la picada triturant els ingredients amb un morter o picadora elèctrica. Posar-la en una cassola amb una mica de farina fins que comenci a daurar-se i llavors afegir-hi el caldo de bullir les mandonguilles. Afegir-hi llavors del mandonguilles, els bolets tallats a trossos i saltats en oli ràpidament i els pèsols. Rectificar de sal i pebre.
