MAGRE SALTAT

Name: MAGRE SALTAT
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 carn magre de porc; 300.00 de bolets de temporada; 1.00 d'oli oliva; 2.00 de Caldo de Carn Gallina Blanca Caldo Casero de Carne 100% Natural; 2.00 de pebre rosa i blanca; 1.00 de julivert; 0.00 de sàlvia; 0.00 acabat de moldre; 1.00 d'Avecrem Carn -30% de sal Avecrem 100% Natural Carne

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

1 carn magre de porc
300 de bolets de temporada
1 d'oli oliva
2 de Caldo de Carn Gallina Blanca Caldo Casero de Carne 100% Natural

100% natural, sabor casero
2 de pebre rosa i blanca
1 de julivert
0 de sàlvia
0 acabat de moldre
1 d'Avecrem Carn -30% de sal Avecrem 100% Natural Carne

Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer MAGRE SALTAT

PAS 1

Retirar la part terrosa dels bolets. Si estan molt bruts, passar-los ràpidament a sota l'aixeta d'aigua freda, escórre'ls i assecar-los molt bé. Aixafar els grans de pebre al morter, psoar-los en un plat pla i reservar-los. Retirar l'excés de greix de la carn i tallar-la a daus de la mateixa mida.
PAS 2

Passar els talls pels grans de pebre aixafats. Escalfar la meitat d'oli en una cassola i daurar la carn per totes bandes. Afegir-hi el Caldo de Carn Gallina Blanca i bullir. Tapar la cassola i deixar coure a foc mig durant 15 minuts.
PAS 3

Posar l'oli sobrant en una paella, escalfar i afegir-hi els bolets. Saltar-los a foc viu durant 3 minuts. Condimentar amb la sàlvia picada, la pastilla d'avecrem Caldo de Carn -30% de sal i pebre. Servir la carn amb els bolets. Escampar-hi per sobre el julivert per a decorar.