Madalenes de pinya

Name: Madalenes de pinya
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 125.00 de sucre; 125.00 d'ametlla mòlta; 30.00 de farina de blat de moro (maicena); 2.00 ous; 75.00 d'oli de girasol; 2.00 de pinya; 1.00 de llevat; sucre glacé per a decorar

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

125 de sucre
125 d'ametlla mòlta
30 de farina de blat de moro (maicena)
2 ous
75 d'oli de girasol
2 de pinya
1 de llevat
sucre glacé per a decorar

Com fer Madalenes de pinya

PAS 1

barrejar la farina de blat de moro amb el sucre, l'ametlla mòlta i el llevat, i agefir-hi els rovells d'ou i l'oli de girasol poc a poc.
PAS 2

Afegir-hi les clares muntades a punt de neu i barrejar-ho amb molt de compte. Omplir les càpsules, engreixades prèviament amb oli, fins a la meitat. Decorar amb un tros de pina i empolasar amb sucre glacé. Posar-ho al forn a 190º C. uns 12 minuts, amb el forn precalentat.