LLOBARRO AL FORN AMB PATATES I TOMÀQUET

Name: LLOBARRO AL FORN AMB PATATES I TOMÀQUET
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 2.00 llobarros; 2.00 tomàquets madurs; 1.00 ceba gran; 1.00 llimona gran; 3.00 patates; 1.00 de vi blanc; 1.00 d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal; Sal i oli d'oliva

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

2 llobarros
2 tomàquets madurs
1 ceba gran
1 llimona gran
3 patates
1 de vi blanc
1 d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
Sal i oli d'oliva

Com fer LLOBARRO AL FORN AMB PATATES I TOMÀQUET

PAS 1

Començar posant les patates pelades i rentades al microones esquitxades amb unes gotes d'aigua uns 4 minuts més o menys (Perquè no quedin dures).
PAS 2

Posar oli en una safata de forn i afegir-hi les patates tallades a trossos. Tallar la ceba en juliana i els tomàquets a daus. Salar els llobarros per fora i per dins, tallar 1/2 llimona a rodanxes i posar-les a les ganyes i per sobre del llobarro, un cop posat a sobre del llit de patates, ceba i tomàquets.
PAS 3

Exprémer l'altra 1/2 llimona i abocar-la dins el vi blanc. Desfer-hi també la pastilla d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Cobrir el llobarro amb aquest caldet i posar-lo al forn 20 minuts a 200ºC.