LASANYA DE MARISC FREDA

  • > 60
  • Fácil
  • 4

Ingredients

Com fer LASANYA DE MARISC FREDA

  • PAS 1

    Coure la lasanya El Pavo en aigua bullint 10 minuts, passar-la per aigua freda i escórrer-la sobre un drap. Vinagreta: Batre el pebre, la sal, el vinagre i l'oli amb unes varilles.

  • PAS 2

    Ratllar 2 tomàquets amb 4-5 cullerades de vinagreta. Pelar els tomàquets sobrants i tallar-los a daus, picar la ceba i l'all i amanir-ho tot amb més vinagreta.

  • PAS 3

    Coure els musclos al vapor, retirar les valves i tallar-los a trossos. Salpebrar els escamarlans i les gambes i saltar-les 3-4 minuts. Pelar-les, reservar-ne els caps i tallar les cues a trossos.

  • PAS 4

    Passar els caps per un colador xinès i unir el suc a la maionesa. Afegir-hi el peix, el tomàquet i l'escarola. Muntar les lasanyes amb aquest farciment i cobrir amb el tomàquet ratllat.

Valora aquesta recepta
Caldo Casero de Pollo Gallina Blanca

Descubre nuestros Caldos Caseros Gallina Blanca

Comprar online