LA MEVA PASTA BOLONYESA

Com fer LA MEVA PASTA BOLONYESA

• PAS 1

  En una olla amb aigua calenta bullir la pasta amb un rajolí d'oli, la fulla de llorer i la pastilla d'Avecrem Caldo de Pollo fins que estigui al seu punt.

• PAS 2

  Afegir-hi una mica de sal si es desitja. Escórrer i reservar.

• PAS 3

  Pelar la ceba i tallar-la en juliana. Reservar. Rentar el pebrot, netejar-lo i tallar-lo a tires.

• PAS 4

  En una paella amb una mica d'oli abocar la ceba i el pebrot i sofregir-los.

• PAS 5

  Afegir-hi la carn salpebrada. Donar-li una volta a foc lent i afegir-hi el tomàquet.

• PAS 6

  Deixar coure un parell de minuts i afegir-hi l'orenga i l'alfàbrega. Coure fins que el tomàquet estigui fregit i hagi reduït.

• PAS 7

  Quan quedin un parell de minuts per al final, afegir-hi el tabasc i remenar.

• PAS 8

  Afegir-hi la pasta i donar-hi unes voltes, sempre a foc lent. Servir calent i amb formatge (del que es vulgui).