GELOSIA DE MANGO

Name: GELOSIA DE MANGO
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 500.00 massa de pasta de full congelada; 1.00 de confitura de mango o pinya; 1.00 mango madur; 1.00 de sucre; 2.00 de mantega; 1.00 de coco ratllat; 30.00 de nata; sucre per a decorar

(0)

40-60
Media
4

Ingredients

500 massa de pasta de full congelada
1 de confitura de mango o pinya
1 mango madur
1 de sucre
2 de mantega
1 de coco ratllat
30 de nata
sucre per a decorar

Com fer GELOSIA DE MANGO

PAS 1

Descongelar la massa de pasta de full. Mentres, pelar i tallar el mango a llsques fines. Fondre la mantega amb el sucre i saltar lleugerament les llesques de mango. Retirar i deixar refredar. Colar la confitura i reservar-la.
PAS 2

Estendre la pasta de full en dos rectangles iguals. Posar-ne un a sobre la placa del forn i estendre-hi per sobre la confitura amb una espàtula deixant un marge de 2 centímetres. Posar-hi a sobre el mango i per sobre d''aquest el coco ratllat. Pinzellar el marge amb aigua.
PAS 3

Doblegar el segon rectangle i fer-hi talls regulars amb el ganivet sense arribar a tallar els extrems. Desdoblegar i cobrir amb aquesta massa el rectangle de confitura. Pressionar i fer unes ondes decoratives a les vores. Pinzellar amb la nata i decorar amb sucre. Coure al forn a 200ºC durant 20 o 25 minuts.