FRICANDÓ DE VEDELLA AMB BOLETS
- 20-40
- Media
- 4
Ingredients
-
-
-
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Com fer FRICANDÓ DE VEDELLA AMB BOLETS
-
PAS 1
Netejar els bolets. Saltar-los en una mica d'oli i reservar-los.
-
PAS 2
Salpebrar, enfarinar i fregir els bistecs en oli. Reservar-los.
-
PAS 3
En el mateix oli sofregir les verdures pelades i tallades a daus mitjans. A mitja cocció afegir-hi les herbes i quan estigui calent afegir-hi el vi ranci. Deixar reduir. Triturar i passar per un colador xinès.
-
PAS 4
Posar la salsa resultant en una cassola amb aigua i l'Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. Posar al foc i afegir-hi la carn. Coure a foc suau fins que la carn estigui tendre. Al final, afegir-hi els bolets i deixar acabar de coure. Rectificar de sal. L'endemà el guisat estarà encara més delicios.
