Name: FILET DE PORC AMB SALSA DE FRUITS VERMELLS
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 2.00 filets de porc; unes gotes de tabasc; 1.00 de salsa perrins; 1.00 Caldo de Carne Gallina Blanca; ratlladura i suc de ½ llimona i ½ taronja; 200.00 de sucre; 1.00 de fruits vermells congelats; 1.00 de vi negre; 1.00 ceba; Per a la salsa; 100.00 de nata líquida; el suc de 2 taronges; 125.00 de vi blanc sec; 1.00 ceba; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal Avecrem 100% Natural Carne; 1.00 de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal Avecrem 100% Natural Carne

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

2 filets de porc
unes gotes de tabasc
1 de salsa perrins
1 Caldo de Carne Gallina Blanca
ratlladura i suc de ½ llimona i ½ taronja
200 de sucre
1 de fruits vermells congelats
1 de vi negre
1 ceba
Per a la salsa
100 de nata líquida
el suc de 2 taronges
125 de vi blanc sec
1 ceba
1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal Avecrem 100% Natural Carne

Con Avecrem, ¡triunfas!
1 de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal Avecrem 100% Natural Carne

Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer FILET DE PORC AMB SALSA DE FRUITS VERMELLS

PAS 1

Daurar el filet de porc pels dos costats, retirar-lo i en el mateix oli ofegar la ceba, condimentar amb Avecrem Caldo de Carne -30% de sal i banyar-ho amb el vi. Tornar a afegir-hi el filet de porc i deixar-ho coure tapat 10 minuts.
PAS 2

Afegir-hi el suc de les taronges i continuar la cocció uns 10 minuts més. Retirar el filet de porc reservant-lo calent.
PAS 3

Per a preparar la salsa: Ofegar el sofrrgit de ceba, junt amb el vas de vi i deixar que redueixi a la meitat. Afegir-hi els fruits vermells, el sucre i la resta d’iIngredients. Deixar-ho coure, triturar-ho i passa-ho pel colador xinès. Servir el filet laminat i regat amb la salsa.