Filet de porc amb castanyes

Com fer Filet de porc amb castanyes

• PAS 1

  Practicar un tall a les castanyes i posar-les a bullir en aigua. Quan estiguin cuites pelar-les i reservar-les.

• PAS 2

  En una cassola amb oli, posar els solomillos salpebrats amb les herbes i deixar rostit a foc viu.

• PAS 3

  Mentrestant, pelar i tallar a trossos regulars els alls, la ceba i els tomàquets. Afegir-los a la cassola per aquest ordre.

• PAS 4

  Quan estigui les verdures una mica cuinades, afegir un rajolí de brandy, deixar reduir l'alcohol. Afegir les castanyes, cobrir amb l'aigua, afegir la pastilla d' Avecrem 100% Natural 8 Verduras y deixar coure fins que les castanyes estiguin toves. Apagar el foc.

• PAS 5

  Reduir la salsa si fos necessari. Servir la carn tallada a làmines amb la salsa i les castanyes com a guarnició.