FILET DE PORC AL WHISKY

Name: FILET DE PORC AL WHISKY
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 2.00 fielts de porc; 4.00 grans d'all; 1.00 d'Avecrem Caldo de Pollo Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 1.00 de whisky; Oli d'oliva

(0)

10-20
Media
4

Ingredients

2 fielts de porc
4 grans d'all
1 d'Avecrem Caldo de Pollo Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, gust casolà
1 de whisky
Oli d'oliva

Com fer FILET DE PORC AL WHISKY

PAS 1

Tallar els filets a rodanxes gruixudes i condimentar-les amb un pessic d'Avecrem Caldo de Pollo esmicolat. Pelar els grans d'all i tallar-los a làmines.
PAS 2

Escalfar dues cullerades d'oli en una paella i daurar les làmines d'all sense deixar que agafin color. Retirar-les del foc i al mateix oli aromatitzat daurar els trossos de filet durant 2 minuts per cada costat.
PAS 3

Condimentar amb la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo esmicolada i abocar-hi el whisky. Flambejar i deixar que redueixi uns instants a foc intens. Llavors abaixar la intensitat del foc i afegir-hi unes cullerades d'aigua calenta. Deixar coure a foc molt lent durant 10 minuts i servir.