FILET AMB PRUNES
- 20-40
- Media
- 4
Ingredients
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
-
-
-
-
-
-
-
-
Com fer FILET AMB PRUNES
-
PAS 1
Tallar el bacon a tires i les patates a daus. En una cassola amb una mica d'oli daurar el filet amb el gra d'all. Afegir-hi el bacon i les patates, condimentar-ho amb Avecrem Caldo de Carn -30% de sal i deixar coure durant 10-12 minuts a foc viu.
-
PAS 2
Rentar bé les prunes i pelar i tallar la poma en 6 trossos. Afegir la fruita a la cassola junt amb el llorer i daurar-la un parell de minuts. Ruixar-la amb l'aiguardent i continuar la cocció durant 30 minuts, regant de tant en tant amb una mica d'aigua o caldo.
-
PAS 3
Quan el filet estigui cuit, deixar-los reposar uns 10 minuts amb la cassola tapada. Tallar la carn a rodanxes i servir-la amb les patates i les prunes.
