ESPINACS AMB OUS AL FORN

Name: ESPINACS AMB OUS AL FORN
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 3.00 d'espinacs; 1.00 de salsa Mi Salsa Bechamel; 1.00 d'all; 2.00 d'oli d'oliva virgen extra; 2.00 de formatge ratllat; 1.00 de pa ratllat; 4.00 ous

(3)

20-40
Media
4

Ingredients

3 d'espinacs
1 de salsa Mi Salsa Bechamel
1 d'all
2 d'oli d'oliva virgen extra
2 de formatge ratllat
1 de pa ratllat
4 ous

Com fer ESPINACS AMB OUS AL FORN

PAS 1

Netejar els espinacs, rentar-los i coure'ls en una cassola amb aigua durant 5 minuts aproximadament. Escórrer-les bé i reservar-les. Pelar el gra d'all i daurar-lo sencer en una paella amb 2 cullerades d'oli.
PAS 2

Incorporar els espinacs, remenar bé i apartar-les del foc. Retirar el gra d'all i escampar-hi per sobre la meitat del formatge ratllat. Tornar a remenar i reservar.
PAS 3

Preparar el sobre de Mi Salsa Bechamel, seguint les instruccions del sobre. Quan estigui feta, cobrir el fons d'una safata refractària amb la beixamel i posar-hi a sobre els espinacs. Fer-hi quatre forats. Trencar un ou a cada forat i condimentar els rovells.
PAS 4

Escampar-hi per sobre el pa ratllat (barrejat amb la resta de formatge) i coure al forn fins que la clara qualli. Els rovells han de quedar líquids. Servir amb el plat ben calent.