EMPANADA DE VERDURES I TONYINA

Name: EMPANADA DE VERDURES I TONYINA
Yield: 2
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de pasta de full congelada; 1.00 albergínia; 1.00 carbassó; 1.00 ceba; 1.00 d'espàrrecs verds; 1.00 de Tomate Frito Gallina Blanca Tomate Frito Gallina Blanca; Tonyina en oli; 1.00 ou; Oli d'oliva

(0)

40-60
Media
2

Ingredients

1 de pasta de full congelada
1 albergínia
1 carbassó
1 ceba
1 d'espàrrecs verds
1 de Tomate Frito Gallina Blanca Tomate Frito Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra
Tonyina en oli
1 ou
Oli d'oliva

Com fer EMPANADA DE VERDURES I TONYINA

PAS 1

Treure la massa de pasta de full del congelador el dia abans. Pelar les verdures, rentar-les i picar-les a trossets molt petits. En una paella ambuna mica d'oli d'oliva abocar les verdures. Quan estiguin cuites i ben dauradetes treure-les del foc. Tot seguit agafar un plat per a pizza i posar-hi paper de forn. Posar-hi una part de la massa de pasta de full i doblegar els costats. Agafar les verdures i posar-les a sobre de la massa. Abocar-hi per sobre el Tomate Frito Gallina Blanca i a sobre del tomàquet la tonyina.
PAS 2

Posar-hi a sobre l'altra part de la massa. Anar doblegant les vores i després aixafar-les amb una forquilla perquè l'empanada quedi ben tancada i no surti res. Fer un foradet a la part de sobre. Batre l'ou i amb un pinzell pintar l'empanada.
PAS 3

Coure-la al forn a 180ºC uns 15 minuts.