EL MEU GASPATXO PER A LA LOLINES

Name: EL MEU GASPATXO PER A LA LOLINES
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 6.00 tomàquets mitjans madurs; 1.00 ou; 1.00 gra d'all; 1.00 d'aigua; 0.00 de pa (millor del dia abans); 0.00 de vinagre; Sal fina al gust

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

6 tomàquets mitjans madurs
1 ou
1 gra d'all
1 d'aigua
0 de pa (millor del dia abans)
0 de vinagre
Sal fina al gust

Com fer EL MEU GASPATXO PER A LA LOLINES

PAS 1

Pelar els tomàquets i posar-los a trossos a la batedora o al bol on es prepararà tot. Tot seguit, afegir-hi el tros de pa (de la mida d'un tomàquet entre petit i mitjà) sucat en aigua i amb un bon raig de vinagre per sobre. Abocar-hi el gra d'all, l'ou (cru) i la sal. Batre-ho bé tot junt.
PAS 2

Un cop estigui tot batut, abocar-hi un vas d'aigua, remenar una mica i colar (amb paciència) en un altre bol. Afegir-hi dos o tres vasos més d'aigua (segons com vagi quedant d'espès) i rectificar de sal i vinagre. Servir fresquet.
PAS 3

Si només es pren com a beguda es pot servir en un vas. Si fa part d'un àpat és millor servir-lo en un bol i afegir-hi, si es desitja, trossos de pa, cogombre, meló... el que es prefereixi. Si s'acompanya de truita de patates i peix arrebossat amb ou millor que millor.