CURD DE LLIMONA

Name: CURD DE LLIMONA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 175.00 de sucre glas; 50.00 de mantega; 2.00 ous sencers; 0.00 2 llimones petites

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

175 de sucre glas
50 de mantega
2 ous sencers
0 2 llimones petites

Com fer CURD DE LLIMONA

PAS 1

Posar la ratlladura i el suc de llimona en un bol. Afegir-hi el sucre i la mantega i barrejar bé.
PAS 2

Batre els ous i afegir-los a la barreja de llimona removent-ho bé.
PAS 3

Col.locar el recipient sobre un cassó amb aigua calent i, sense parar de remenar, calentar la barreja (sense deixar que bulli) durant 20 minuts fins que el suce s'hagi dissolt i la barreja resulti espessa i cremosa.